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对此,西湖区龙井茶产业协会会长商建农则表示,目前高端茶、礼品茶销量与往年相比较确实有一定数量下降,但新茶才刚刚上市,以后的发展趋势还很不好说,茶叶公司根据自身具体情况采取一些促销手段也是非常必要的。

广西茶叶协会副秘书长覃纪伟表示:从上一轮普洱茶价格暴跌计算,到今年为止,整个普洱茶价格已经沉寂了6年之久。但与龙井、铁观音、碧螺春等绿茶消费属性高于投资属性截然相反的是,普洱茶的投资属性高于消费属性,这导致资金在沉寂多年之后,再次盯准了普洱茶。

冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

“做新茶,喝旧茶”因为普洱茶具有越陈越香的特质,所以都说普洱茶是没有保质期的茶,这也是普洱茶区别于龙井、碧螺春等茶的主要特诊之一。虽说普洱茶具有越陈越香的特质没错,但是从食品安全的角度来说,普洱茶也是具有保质期的!

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记者从茶博会组委会了解到,此次茶博会将展示展销绿茶、白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶六大茶系的近千种茶叶。太平猴魁、大红袍、西湖龙井、台湾乌龙茶等全国各地的名茶,市民在现场都可以免费品尝到。


  庐山云雾,走过西湖龙井   回到你我相约的莲心禅寺   院前黄金桂树,沾着清晨玉露   寺里朗朗梵唱,唤醒如铁观音   池中的水金龟,戏耍水藻龙须   我用大红袍般的手绢,裹着香甜肉桂   泡一壶太平猴魁的隆中茶   为你的到来,等待   你曾说过   待浮花浪蕊俱尽,伴君幽独黄山毛峰下   一场碧螺春雨,在竹叶青中溅开了雨花   午子仙毫间,等来一位惠明女子   看过苍山雪绿,见过蒙顶甘露   也不曾如你水仙般的东方美人   此刻   你金骏眉头紧锁,   凝出小种愁绪想要问你缘故,   世界却开始模糊睁开双眼   梦   醒了   身在普洱

不发酵茶类包括白(如寿眉、银针白毫等)、黄(如君山银针、黄山毛峰等)、绿(如龙井、碧螺春、信阳毛尖等)茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮,茶叶便会变色、变味、变质。

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根据《西湖龙井证明商标使用申请办法》、《统一西湖龙井标识包装》等相关规定,明确使用“西湖龙井”证明商标的产地范围,是西湖龙井茶保护基地的168平方公里的区域,涉及西湖、转塘、双浦、留下四个镇(街)。目前,西湖龙井茶产区内首批48家企业获得了地理标志证明商标使用许可。已有23个企业和合作社预订了3万多套新包装,并预备在今年春茶上市时使用。不过,这23家企业和合作社的销量只占西湖龙井总产量的2%不到。商建农说,考虑到很多企业和合作社还有不少库存包装,采用逐步推进的办法比较人性化,但必须加贴证明商标防伪标识。根据西湖区龙井茶产业协会的规定,每盒茶叶都将验收后再进行包装,之后还要加贴防伪标识,并由工作人员将唯一序列号输入防伪系统。“这样就能确保溯源、确保正宗。”

“小罐茶”自推出以来,销量一直不错,梅江表示:“‘小罐茶’在杭州大厦501城市广场的店铺于去年9月末开业,年前那一个月(今年1月),杭州大厦的店一个月的销售额就达近50万元。目前,西湖龙井都还一直在缺货中,要到今年春茶上市才能完成补货。”梅江说,未来杭州还将开出3-4家门店。

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比如大多数绿茶(龙井、碧螺春、黄山毛峰),原料比较嫩的红茶(金骏眉),它们是由全茶芽或一芽一叶制成的,原料等级高,第一泡开始就可以喝了。

中广网杭州11月10日消息2006全国茶艺职业技能大赛总决赛于11月9日在茶都杭州顺利落下帷幕。此次大赛由劳动保障部中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会等单位联合主办,来自广东、云南、湖北、浙江、山东、北京等十多个省市的200多名选手参加了比赛。浙江省委副书记周国富、浙江省副省长茅临生、杭州市市委书记王国平等20多位省部级领导出席了开幕式和闭幕式。

经当庭对比,法院认为雨前春茶叶公司的“西湖龙井”与注册商标相比,区别仅在于简繁体、字体和横竖排列,足以使公众误以为该商品是来源于特定产地并具有特定品质的商品。而将“虎牌西湖龙井”印在名片上,属于广告宣传行为,目的在于让相关公众识别其销售的茶叶的来源。但雨前春茶叶公司未能举证证明其销售的茶叶来源于“西湖龙井”的指定生产区域且符合“西湖龙井”的品质要求。

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  记者在天山茶叶市场看到,部分西湖龙井开价每500克一两千元。大宁国际茶城中,几乎每家店铺都把西湖龙井当成目前主打的品种。记者在一家店铺向店员询问是否有新茶出售,店员立即拿出一大包茶叶告诉记者,这是前几天刚到的“明前茶”,“正宗的西湖龙井”报价为每500克680元。

比如冲泡西湖龙井、碧螺春、白毫银针、名优红茶等原料比较细嫩的茶时,可以敞盖冲泡,这样既可以保持茶叶的鲜爽度,不至于出现闷熟的气味,又能观赏茶舞,一举两得。

此时乾隆皇帝来到,只觉一股清香,往口袋里一摸,原来是采的一把茶叶,已经干了。宫女将茶泡好,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,红肿消了,胃也不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。

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《女儿经》中有载:“亲戚来,把茶烹。尊长至,要亲敬。粗细茶,要鲜明”,说的是煮茶敬客上用粗茶还是细茶必须要分明,对尊长、上客必以细茶相敬。细茶清新爽口,如龙井、碧螺春等,茶具使用透明没有盖的玻璃杯,冲泡出的茶极具观赏性。

目前,各地春茶5月都已上市,茶友可品尝到最全的绿茶,威海绿茶、西湖龙井明前茶、明前碧螺春等。5月31日展会第一天设为专业观众日,为专业观展者提供更加舒适方便的洽谈环境,展厅内外均设有免费品茶区。

1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

绿茶是我国茶叶里最主要的茶类,属于无发酵茶,因此茶里的茶多酚、维生素、氨基酸、咖啡碱等有益元素都保留的比较完整。绿茶色泽嫩绿鲜亮,味道爽口甘甜。常见的绿茶有安吉白茶、碧螺春、黄山毛尖、西湖龙井等。

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大佛龙井,凭借着其独具匠心的品牌传播技巧,已经声名远播,享誉海内外。南下广州,北上泉城,从万人品茶到借力当地节会,新昌大佛龙井吆喝的声音遍布大江南北。新昌县委县政府注重政策引导,已先后出台了六轮茶叶产业政策,产业扶持资金从最初的每年100万元增加到目前的每年600万元,扶持内容从最初的良种茶园补助扩展到品牌建设、市场开拓、质量管理、标准化建设等茶业发展的各个领域。在天福茗茶专卖店都开设了246家大佛龙井专柜,与北京霍氏茶业签订了战略合作协议,北京老舍茶馆、吴裕泰公司都在新昌建立了茶叶生产基地。茶叶的价格也从上世纪末的几十元一斤到现在几千元1斤,提升了近百倍,市场拓宽到全国20多个省市。

干燥方式以炒干为主,即茶叶在热锅中进行炒干。炒干过程中,因有人为或机械地进行翻动,所以其外形较为丰富,有长条形、扁形、针形、螺形、珠形等。带有类似炒熟的板栗香、甜枣香等,香气和滋味均浓郁。具代表性的炒青绿茶,有龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露等。

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@缪晨:首先要看你的喜好,喜好喝浓茶,还是喜好喝淡茶?如果你是抽烟之人,还是选择喝浓茶。其次是茶的类型:绿茶、红茶、花茶....然后是品牌:碧螺春、西湖龙井、铁观音......

  据了解,今年春茶开始,所有龙井茶都要贴统一的证明商标,企业商品商标也同步使用,即实行双商标制度。龙井茶证明商标还将按产区进行分区管理,生产企业必须在商品包装上标明产区名称。消费者只需看包装和商标,就可以识别真假龙井茶。

因此春茶,特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期。许多名茶,诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等,都是由春茶早期的幼嫩芽叶经精细加工而成的。

价格走势如何?业内人说要“看天定价”俗话说“明前茶,贵如金”,清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵。截至昨日,从杭州茶叶市场和茶农反馈的信息来看,杭州及周边地区的“明前茶”已陆续上市。今年明前茶的供应量如何?价格怎样?记者就此展开采访。

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龙井茶是很著名的一个茶,我们都会比较熟悉。在我国,茶叶的种类是非常的多的,而龙井茶也只是其中的一个,但是同样有饮用价值,保健功效很多。常喝龙井茶是保健养生的不错选择,那么喝龙井茶对身体有什么好处?   西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。   特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

随后,记者询问销售人员价格是否可以再便宜一些,对方则拒绝了记者,并提醒说:“这是日照当地产的日照绿,如果想买更便宜的,我们还有南方茶。”

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